poniedziałek, 14 maja 2012

Pierwszy dzien 1000 cal.

Śniadanie

09:00

ser twarogowy półtłusty 200 g (270)
dżem truskawkowy 50 g (80)

350

II Śniadanie

11:00

-

-

Obiad

14:00

szparagi 100g (20)
kurczak, pierś bez skóry pieczona, na grillu 100g (152)

()

Podwieczorek

17:00

A ()

()

Kolacja

19:00

A ()

()

Ruch

09:00

A

()



Kurczak Teriyaki z ryżem, szparagami i sosem czosnkowo-szczypiorkowym

Szparagów wprawdzie już nie ma (dobra są, jednak nie takie smaczne jak w sezonie), ale mi się znalazło na komputerze foto dania z ich użyciem. A ponieważ szparagi w tym daniu można zamienić na inne warzywo- np. fasolkę szparagową, brokuły, kalafior itp.- postanowiłam opublikować przepis.

LLordzikowi do gustu bardzo przypadł sosik, którym polałam szparagi i ryż (bo się sosiku zostało). Prosty, lekki i armoatyczny.

Kurczak Teriyaki z ryżem, szparagami i sosem czosnkowo-szczypiorkowym- proste danie, idealne na lato.




Kurczak Teriyaki z ryżem, szparagami i sosem czosnkowo-szczypiorkowym
2 porcje

  • 1/2 piersi z kurczaka- podzielona na dwa kawałki po ok. 100g
  • pół pęczka zielonych szparagów- lub innych warzyw sezonowych
  • sos teriyaki- można zrobić samemu albo kupić gotowy
  • 100 g ryżu basmati
  • szczypta soli, pieprzu

sos:
  • jogurt naturalny- gęsty, typu greckiego
  • 2 ząbki czosnku
  • pół pęczka szczypiorku
  • szczypta soli i pieprzu

W miseczce przygotować sos mieszając jogurt ze zmiażdżonym czosnkiem i posiekanym szczypiorkiem. Doprawić do smaku szczyptą soli i pieprzu.
Piersi kurczaka umyć, zalać sosem teriyaki i wstawić do lodówki na 30 minut.
Po tym czasie wrzucić na rozgrzaną patelnię grillową. Grillować, smarując od czasu do czasu sosem, do momentu gdy mięso się zetnie- można sprawdzać wykałaczką czy jest czysta.
Ryż ugotować w wodzie z odrobiną soli, a szparagi zblanszować lub ugotować na parze- wystarczy kilka minut.
Na talerzu rozłożyć mięso, ryż i szparagi, które polewamy sosem jogurtowym ze szczypiorkiem i czosnkiem.
Przepis pochodzi z KLIK